基本概况

    自然地理

    意大利的全称是“意大利共和国”，位于欧洲南部，包括亚平宁半岛及西西里岛、撒丁岛等岛屿。地跨36°N~73°意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉天主教。自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。

    资源地理

    国土面积301338平方公里，位于欧洲南部，包括亚平宁半岛以及西西里岛、撒丁岛等岛屿。北以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤，80%国界线为海界。东、西、南三面临地中海的属海亚德里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海，并且与突尼斯、马耳他和阿尔及利亚隔海相望。海岸线长约7200多公里。全境4/5为山丘地带。北部有阿尔卑斯山脉（Alpi）中部有亚平宁山脉。意、法边境的勃朗峰(Monte Bianco，Mont Blanc)海拔4810米，居欧洲第二；多火山和地震，亚平宁半岛西侧有著名的维苏威火山，西西里岛上的埃特纳火山是欧洲最大的活火山。最大河流是波河(po），发源于阿尔卑斯山南坡，水能蕴藏丰富。较大湖泊有加尔达湖(Lago di Garda）、特拉西梅诺湖（Lago Trasimeno)马焦雷湖(Lago Maggiore）、科摩湖（Lago di Como）等。大部分地区属亚热带地中海气候。年平均气温1月2～10℃，7月23～26℃。年平均降水量500～1000毫米。

    工业

    四分之三的能源供给和主要工业原料依赖国外进口，而产品的1/3以上供出口。历史上意国家参与制企业比较发达。伊利、埃尼和埃菲姆曾是三大国营财团，在全国工业产值中约占1/3，经营范围涉及钢铁、造船、机械、石油、化工、军火等部门。上个世纪90年代以来，政府加快了国有企业私有化进程。中小企业在意经济中占有重要地位，在制革、制鞋、服装、纺织、家具、厨房设备、瓷砖、丝绸、首饰、酿酒、机械、大理石开采及机械工业等领域有较大优势，具有专业化程度高、适应能力强、产品出口比例大等特点。意原油加工能力居世界第六，年炼油量约1亿吨，意大利国有控股能源公司埃尼集团目前是世界第七大能源集团。此外意大利莫拉蒂石油公司在撒丁岛拥有欧洲最大的单个炼油厂。意大利历来是欧洲乃至世界重要的钢铁生产国，在经过2008年金融危机打击后，于2010年重新恢复增长，2011年意大利粗钢产量增长10%以上达到2871.7万吨居欧洲第二仅次德国。塑料和拖拉机产量均居世界第六，发电量居世界第九。近几年，意注意开发以电子工业为主的新兴科技产业。目前，信息和通讯技术行业占国民生产总值的6.2%（主要分布在意大利都灵大都会区）。

    文化

    提起文明古国意大利，人们立刻会联想到历史上显赫一时的古罗马帝国、于公元79年毁于维苏威火山大爆发的庞贝古城、闻名 于世的比萨斜塔、文艺复兴的发祥地佛罗伦萨、风光旖旎的水城威尼斯、被誉为世界第八大奇迹的古罗马竞技场……庞贝古城遗址是由联合国教科文组织批准的世界遗产之一。公元79年，庞贝古城被附近的维苏威火山喷发后淹没，后来经过意大利考古学家挖掘，人们从庞贝古城遗址可以看出古罗马时代的社会生活。

    公元14－15世纪，意大利文艺空前繁荣，成为欧洲“文艺复兴”运动的发源地，但丁、达•芬奇、米开朗基罗、拉斐尔、伽利略等文化与科学巨匠对人类文化的进步作出了无可比拟的巨大贡献。如今，在意大利各地都可见到精心保存下来的古罗马时代的宏伟建筑和文艺复兴时代的绘画、雕刻、古迹和文物。

    意大利举办过三届世界博览会，一届为意大利1906年米兰世界博览会，一届为意大利1992年热那亚世界博览会，另一届为即将举办的意大利2015年米兰世界博览会。

    教育体制

    意大利国民教育体制分小学教育、初级中学教育、高级中学教育和高等教育几个阶段。学校分为公立和私立两种，私立学校多为教会所办。意大利宪法规定14岁以下儿童享受义务教育，全国有2万多所小学、1万所初中，7000多所高级中学、198所大学，特别是有历史悠久的博可尼大学（建于1902年）、波伦亚大学（建于11世纪）、帕多瓦大学（建于1222年）、那不勒斯大学（建于1224年）、比萨大学（建于13，3年）、佛罗伦萨大学（建于1321年）和罗马大学（建于1303年）等都是世界著名大学。

意大利的高等教育主要由大学和两200多所科技大学提供的，特别是建筑和科学。综合大学是意大利高等教育最重要的部分。意大利约有综合大学64所，共有300多系、专业、这些大学既是文化学习和研究中心，也是职业培训中心。高等院校在法律规定范围内，有权颁布自治规章。每所高等院校均有教育委员会。

    除了Universita della Calabira at Cosenza, 意大利的大学招收学生不受名额限定。自1970年以后，所有获得五年制高中毕业文凭的学生都可以任选一所大学继续深造。如果学生获得的是4年制的高中（一般为职业中学、技术中学和师范学校）毕业证书，那就要再读一年大学预科，之后，可以任选一所大学进行深造，虽然意大利进入大学比较容易，但在学习期间不能按规定期限完成学分的，不准按期毕业。不能按期毕业的学生则成为编外生，不再享胺学生优惠待遇。

    意大利高等教育第一学位阶段为Laurea, 授予的学位在意大利称为Dottore（此名称如英语里的“博士”，但它是第一学位）。这一阶段的课程通常为4~6年，其中化学、 建筑、工程学制一般为5年，医学学制一般为6年（加上1年地医院实习的时间）。此期间有些专业学生还要通过一项国家考试即Esame di Stato。 意大利过去没有研究生制度，取得大学毕业文凭的文科生就可作“博士”，如“文学博士”、“法学博士”等；取得工科大学毕业文凭的称为“工程师”。至1981年出现了第一位研究生学位的申请者，从1982年开始，意大利先后在一些大学里试行学位制度，招收研究生攻读硕士、博士课程。研究生学习年限不得少于3年。如果学生通过最终的论文，就会被意大利教育部授予学位。

    在一些专业中，如统计、翻译专业、提供文凭课程，学制为2~3年。毕业后不授予学位，而是授予文凭证书。 攻读第一学位的学生如果学习成绩优秀并希望在大学任教，将被授予Libetra Docenza证书。

    意大利是首开现代大学教育制度先河的国家，其高等教育在世界教育史上占有十分重要的地位。全国现有大学88所，其中国立大学54所，私立大学13所，专科学校11所，共有329个系，772个专业。音乐、美术、体育、设计等专业十分有名。

    综合性大学是意大利高等教育最重要的组成部分。意大利约有综合性大学64所，共有300多个系、专业，这些大学既是学习和研究中心，也是职业培训中心。大学的人文科学、自然科学、药物学、数学、信息科学等学制为4年；物理、化学、工程学等学制为5年；医学和外科学等为6年。

    近年来，意大利政府加强了对中国留学生的招收工作，对中国留学生广开绿灯，改变了中意教育国际合作的旧模式。

我国学生申请到意大利学习意大利语及文化课程的学生必须具有中学毕业证书，所有的毕业证书都要翻译成意大利文，并得到意大利使馆和领事馆的确认和证明。与意大利有关学位相对应的资格及所附文件要经所申请学校鉴定，而且要满足意大利专业学校及大学研究生课程的要求。

申请条件

    1.有效护照(护照须在签证后具有至少三个月的有效期)

    2.填写签证申请表并附证件照片一张

    3.录取通知书或相关证明

    4.经过意文翻译和认证的学历证书

    5.经济担保

    6.由意大利保险公司提供的医疗保险证明

    7.住宿证明

    注:

    进入意大利八天内持证人必须到警察局外国人办公室办理居留证,不然将被驱逐出境，如果去意大利为了学意大利文本使馆有权给申请人考语言。

    进入意大利八天内持证人必须到警察局外国人办公室办理居留证,否则将被驱逐出境。

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